A travers ce métier, les sociétés de Poulina Group Holding (PGH) élaborent et commercialisent une large gamme de produits tels que les crèmes glacées, yaourts, desserts, produits laitiers, chips, jus et pâtisseries industrielles.
Ces produits sont commercialisés sous des labels et des marques qui sont entrés au fil des années dans les habitudes alimentaires des tunisiens.
Parmi les sociétés phares dans cette activité, on peut citer entres autres GIPA qui est une référence dans le secteur agroalimentaire tunisien.
Depuis sa création, son nom est associé à la crème glacée, aux cornets, aux yaourts, aux desserts lactés, aux jus, aux chips et aux pâtisseries.
Le premier métier de GIPA, lors de son lancement, était la fabrication de crème glacée.
Sa première unité de production fut acquise en 1978. Pendant les années qui ont suivi, GIPA est devenue leader dans la fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées commercialisées sous la marque SELJA.
Aujourd’hui, deux grandes marques lui appartiennent : à savoir SELJA et OLA.
Conçues pour répondre aux attentes des consommateurs exigeants, les glaces SELJA et OLA s’appuient sur des concepts produits originaux et des conditionnements innovants.
Forte de son succès sur son créneau d’origine, l’entreprise a réussi à étendre ses activités sur les marchés des pâtisseries, des yaourts, du lait UHT, des chips et des jus.
Le groupe produit également de la margarine, les huiles végétales, la mayonnaise et les graisses végétales à travers la division végétale de la société MEDOIL.
MEDOIL pionnière en Tunisie dans la production des margarines de table, les margarines professionnelles et les graisses végétales, continue de diversifier et de lancer des nouveaux produits tel que la mayonnaise et les huiles végétales.
Cette activité permet au groupe de détenir plus de la moitié du marché tunisien, avec sa marque JADIDA.
55% de part de marché la margarine pour laquelle Medoil a été le pionnier
La margarine, la mayonnaise et l’huile végétale exporte 72% de leur production vers 23 pays. Ainsi, PGH a créé en 2012, Med Oil Sénégal afin de répondre à la demande sub-saharienne
Le groupe est également présent sur le marché de la halwa chamia avec la société SOKAPO et sa marque SHEHRAZAD, acquise en 2007. L’entreprise s’est donnée une mission, celle d’accroître sa présence sur les marchés étrangers: Aujourd’hui 60% de la production de confiserie orientale est exportée
Fort de son succès en Tunisie, le Groupe aujourd’hui souhaite se développer dans les pays limitrophes. C’est dans ce cadre que GIPA a lancé une unité libyenne (GIPA Libye) et une autre au Maroc (GIPA Maroc).
En outre, plusieurs sociétés sont en cours de développement ou sont entrées récemment en production sur le territoire national et à l’étranger. Parmi elles, MED FOOD qui a pour mission d’embouteiller et de commercialiser en Chine l’huile d’olive tunisienne.
